Veselka — український ресторан у Нью-Йорку (East Village) | Українська кухня NYC

Якщо ви шукаєте український ресторан у Нью-Йорку, що поєднує автентичну кухню, теплу атмосферу і зв’язок із громадою — Veselka у East Village є ідеальним вибором. Зручно розташований, з багатою історією і меню, що задовольнить як прихильників класики, так і тих, хто просто хоче смачно поїсти. Заходьте, насолоджуйтесь стравами, зустрічайтеся з українцями, відчуйте себе «як вдома».

Для українців у Нью-Йорку, а також для гостей міста він є ідеальним місцем, щоб відчути на мить справжню українську гостинність, скуштувати вареники, борщ, деруни та інші улюблені страви.

Історія та унікальність

Ресторан Veselka був заснований українськими емігрантами Wolodymyr Darmochwal і Olha Darmochwal у 1954 році в районі, який називали «Little Ukraine». (Veselka) Початкова точка — невеликий магазин-кіоск, пізніше трансформований у ланч-кафе із традиційними українськими стравами. Згодом Veselka розрослась, ставши культовим місцем серед українців і не лише. (Tenement Museum)

Сьогодні ресторан керується третьою генерацією: онук засновників, Jason Birchard, продовжує сімейну справу. (American Express) Крім того, Veselka активно підтримує українську громаду: під час повномасштабного вторгнення в Україну у 2022 році заклад став центром збору коштів, допомоги й підтримки. (ABC News)

Ця історія надає ресторану особливого змісту: це не просто місце, де поїсти — це символ культурної спадщини, української ідентичності та гостинності.

Меню та моменти, які варто спробувати

Veselka пропонує широкий спектр українських страв — від класичних до адаптованих до американської кухні. Ось кілька «маст-трай» позицій:

• Вареники (pierogi / varenyky) — домашні, зроблені з любов’ю, з різною начинкою. (Veselka)
• Борщ — український червоний суп із буряком, часто подається з пампушками. (6sqft)
• Деруни (potato pancakes) — картопляні млинці, класика української кухні.
• Смажене чи традиційне м’ясо, голубці, інші страви комфорту — для тих, хто хоче ситно.
• Десерти та напої — завершення вечері в атмосферному українському стилі.

Крім того, ресторан регулярно оновлює меню, додає сезонні страви й пропозиції, про що можна дізнатись через Instagram-сторінку.

Поради для відвідувачів

• Приходьте раніше вечора, особливо у вихідні — часто бувають черги.
• Якщо хочете українське обслуговування або порадити страви українською — не соромтесь, персонал привітний.
• Можна замовляти страви на виніс або перевірити доставку — особливо зручне для іммігрантів, що мешкають поблизу чи хочуть смачно поїсти вдома.
• Слідкуйте за соцмережами ресторану — там часто публікують новинки меню або акції (наприклад, спеціальні вареники чи тематичні вечори).
• Паркінг в East Village може бути обмежений — краще скористатись метро або райдшерингом.

Чому цей заклад важливий для українців у Нью-Йорку

Для українців, які живуть, працюють або відвідують Нью-Йорк, ресторан Veselka — це не просто їжа. Це:

• точка культурного зв’язку із Батьківщиною — українська кухня, мова, атмосфера;
• спільнотне місце, де можна зустріти співвітчизників, обмінятись новинами, відчути «своє» серед мегаполіса;
• відображення історії діаспори — заснований українськими біженцями, зберігся понад 70 років, пройшов через економічні кризи, пандемію, війну; (bkmag.com)
• візуальний і символічний маяк української культури в Нью-Йорку, особливо в часи, коли підтримка України важлива і символічно. (ABC News)

Категорія запису

• Сервіс або локація

Категорія послуги

• Їжа та напої

Особливості

• Говорять українською
• Підтримують Україну

Регіон

• Мангеттен

Відео

Розташування

Відгуки Google

4,6

Відгук 7 351

Додати відгук

Читати більше відгуків